Conoce las ventajas de la dieta keto

Si estás en la búsqueda de un mejor estilo alimenticio has escuchado hablar de la dieta keto , aquí te diremos cuáles son sus ventajas y en qué consiste.

La dieta cetogénica conocida popularmente como dieta keto es un régimen alimenticio que busca obtener mayor aporte calórico en grasas y lípidos.

Las personas que siguen este régimen alimenticio consumen pocas proteínas y carbohidratos, y es que consumiendo más grasas o lípidos se busca producir en la sangre los cuerpos cetónicos (se encargan de producir energía). Por lo tanto , el resultado de la dieta keto es bastante similar al ayuno intermitente, puesto que con este tipo dieta se logra producir el efecto anabólico, en donde el cuerpo se alimenta de la grasa y a su vez se convierte en la fuente de energía.

Ante está explicación, es importante mencionar que a pesar que la dieta keto este de moda para bajar de peso, la realidad es que este tipo de régimen alimenticio se remonta a los años 20 y su función inicial era para conducir el efecto anticonvulsivo del ayuno, es precisamente por esa razón que es utilizado para aumentar la calidad de vida de las personas que sufren de enfermedades metabólicas ( diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, esclerosis, Párkinson, Alzheimer y enfermedades oncológicas).

Si sufres de alguna de las patologías antes mencionadas te recomendamos asesorarte con algún nutricionista , con la finalidad de evitar inconvenientes con tu salud.

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¿Cuáles son las ventajas de la dieta keto?

Ya conoces un poco de qué trata la dieta keto , te contaremos cuáles son sus ventajas:

Uno de los beneficios principales es el aumento de cetonas en el organismo y es que esto hace que se disminuya el apetito y por tanto el hambre ( por esta razón es que es tan popular para bajar de peso).

Este tipo de régimen alimenticio mejora la salud cardiovascular, por lo que te ayuda a evitar la cardiopatía, produce efectos beneficiosos contra las crisis epilépticas.

Los niveles de colesterol mejoran, al igual que la azúcar en la sangre y la presión arterial

Según algunos expertos,la dieta keto ayuda a prevenir la aparición de enfermedades como el cáncer.

Riesgos de este régimen alimenticio

Así como tiene sus ventajas , existen algunos riesgos y es precisamente por esa razón que este tipo de régimen alimenticio debe ser supervisado por profesionales en nutrición y es que cuando está dieta se prolonga los riesgos de práctica pueden ser mayores que los beneficios, sobre todo si la realizas solo para bajar de peso.

Si no es manejada correctamente la dieta keto puede hacer efecto reversa y afectar al sistema cardiovascular.

De igual forma, es importante mencionar que si está dieta solo se utiliza para bajar de peso y se prolonga puede generar efectos negativos en el metabolismo de los nutrientes, por lo que la movilización de proteínas para la gluconeogénesis se disminuye, por ende , si deseas iniciar con un régimen alimenticio cetogenico debes consultar con un experto.

Los tipos de dieta keto

La dieta keto posee varios tipos y aquí te detallamos cada uno:

La dieta keto estándar

Esta es la más popular y en ella se busca reducir casi completamente el consumo de carbohidratos.

Las proteínas se alternan en cantidades no mayores al 25% con el objetivo de mantener el cuerpo con las energías necesarias, mientras que la cantidad de carbohidratos no pueden ser mayores al 5%.

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Dieta keto adaptada

Este tipo de régimen keto es muy popular entre deportistas de alto rendimiento, esto se debe a que te permite agregar una cuota de proteínas mayor para aquellas personas que tienen mayor gasto calórico.

El régimen keto cíclica

Puedes tener una mayor variedad de comidas , porque busca alternar en un número de días a la semana la forma estricta de la dieta ,por lo tanto ,con este tipo de dieta keto se permite el consumo de carbohidratos en mayor nivel. Este tipo de régimen es establecido por el nutricionista, de este dependerá el número de días en el que puedes consumir mayor número de carbohidratos.

Régimen keto de altas proteínas

Se asemeja a la dieta estándar pero puedes consumir mayor cantidad de proteínas, suelen realizarla personas que desean mayor masa muscular.

Estos son los alimentos permitidos en la dieta keto

La dieta keto se centra principalmente en los alimentos naturales, de igual forma, es necesario que estos aporten proteínas y grasas, aquí te hablamos de los más recomendados:

Carnes rojas, pavo, pollo, chuletas, salchichas y jamón

Pescados ( en mayor cantidad los grasos) como el atún , salmón , la caballa y la trucha.

Quesos ( no procesados) como el mozzarella, queso azul, queso cheddar, queso de cabra y el cremoso

Huevos pasteurizados y ricos en omega 3

Aceites de oliva, aguacate y de coco.

Semillas y frutos secos como las almendras, chía, nueces, semillas de calabaza y de lino

Vegetales bajos en hidratos y carbonos como la cebolla , vegetales verdes, pimientos, tomates y verduras.

Puedes consumir todas las frutas

El aguacate puedes consumirlo en todas sus presentaciones (guacamole casero o natural )

Todos los productos keto (verificados)

Te detallamos más sobre las grasas aceptadas por la dieta keto

Este régimen alimenticio tiene como finalidad aportar energía al cuerpo, sin la ingesta de azúcar, sino por cetosis , es por eso precisamente que también es conocida como dieta cetogénica.

Te preguntarás entonces ¿Qué es la cetosis? La cetosis se describe como un estado metabólico, que se genera al reducir la ingesta de carbohidratos, y es que al no tener azúcares en tu sistema, el organismo comienza a tomar grasa almacenada para generar energía.

Para que ocurra esto el hígado libera ácidos que se denominan cetonas. Ante esto, es importante resaltar que las grasas permitidas en la dieta keto son las naturales, como es el caso de los frutos secos, aceite de oliva y el aguacate, están prohibidos los aceites saturados.

Conoce los alimentos que no debes consumir en la dieta cetogénica

Ya sabes cuáles son los alimentos que sí puedes consumir, pero ahora te debes preguntar ¿Cuáles son los alimentos prohibidos? Aquí te los especificamos:

Están prohibidos los alimentos ricos en azúcares, como es el caso de los batidos, zumos, helados y dulces.

No puedes consumir cereales ( tampoco los integrales), por lo tanto, quien lleva una dieta keto no consume arroz, trigo, pasta o cereales.

No consumir legumbres ni bebidas alcohólicas

No puedes consumir hortalizas de raíz ni tubérculos como zanahoria , batatas ni patatas, puesto que tienen un alto contenido en hidratos de carbono

De esta forma lograrás que tu dieta cetogénica sea segura

Si después de conocer todo sobre la dieta keto estás decidido a iniciar con este régimen alimenticio, lo primero que debes saber es que la dieta keto se basa en un menú de cinco comidas. También es importante tener en cuenta que en todas las comidas es necesario consumir huevos, verduras , pescado, carne, lácteos, frutos secos o semillas.

Aunque parezca menos importante siempre es bueno iniciar con una dieta supervisada por un experto con la finalidad de evitar inconvenientes de salud

¿La dieta keto es efectiva?

Según estudios la dieta keto es un aliado para quienes quieren perder peso y mejorar su salud.

Así que si quieres bajar de peso o sufres de enfermedades como la diabetes , cáncer, Alzheimer o epilepsia puedes iniciar con este estilo de alimentación para mejorar tu salud .